编 号:SP-39
品 名:覆盆子粉
覆盆子果汁粉
所属类:水果蔬菜浓缩粉
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覆盆子粉概述
覆盆子粉(Raspberry Powder),采用蔷薇科植物华东覆盆子的成熟新鲜果实经压榨取汁、喷雾干燥等工艺加工而成。含有机酸、糖类及少量维生素C,并没食子酸,β-谷甾醇,覆盆子酸。口感纯正,易溶解,具有纯正的覆盆子味道和气味,多用于固体饮料,压片糖果,代餐粉等。
覆盆子粉来源
覆盆子(Rubus idaeus L.),为蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实。具有益肾固精缩尿,养肝明目之功效。常用于遗精滑精,遗尿尿频,阳痿早泄,目暗昏花。覆盆子一直被认为是补肾的重要药材,入药的覆盆子一般是未成熟果实。覆盆子油属于不饱和脂肪酸,可促进前列腺分泌荷尔蒙。由于覆盆子也是低升糖指数(GI值)的水果,可以延缓体内血糖上升值,加上富含高纤维,让人不容易感到饥饿,更能帮助维持体重。覆盆子有着非常高的营养价值,其中含有大量的超氧化歧化酶(SOD),号称为自由基的头号杀手。
覆盆子粉技术指标
1、产品规格:80目汁粉
2、外观:红色粉末
3、水分≤7%,
4、干燥失重≤5.0%;
5、重金属:(Pb≤1mg/kg,As≤0.5mg/kg,Hg≤0.2mg/kg,Cd≤0.1mg/kg);
6、微生物:总菌落数≤1000CFU/g;
霉菌和酵母菌≤100CFU/g;
沙门氏菌:Negative;
大肠杆菌:Negative。
覆盆子粉包装及贮存
【产品包装】:内用双层塑料袋,外用纸板桶。
【包装规格】:25Kg/桶
【储存条件】:通风、阴凉、干燥、清洁的库房中,常温贮存。
【保 质 期】:两年